Häromsistens gjorde jag årets första rabarberpaj, och eftersom mina föräldrar var på plats så lyxade jag till deet och gjorde min favoritrabarberpaj (en av de där få sakerna jag gör där jag nästan följer receptet). Men… den pajen involverar fyra äggulor. Så då stod jag där i vanlig ordning med överblivna äggvitor. Ja, överblivna äggvitor …
Etikett: äggvita
sep 15 2012
Bara-äggvita-muffins
2 äggvitor 1 dl socker 25 g halvsmält smör ½ dl mjölk 1,5 dl mjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker Gräddas i som vanliga muffins i lämplig ugnsväme och tid etc. Blev godare än vanliga muffins, snarast.