2 ägg 1 dl mörkt muscovadosocker 1 dl råsocker 1 dl vetemjöl 5 msk kakao ½ tsk salt 150 g smält smör 180 grader, 20 minuter
Etikett: choklad
mar 27 2012
Hållbar konsumtion och att göra allt eller inget
Den absolut bästa miljöinsatsen är ofta att inte göra något alls. Till exempel är det ofta sant när det handlar om konsumtion. För det är ju så att de saker vi köper i princip alltid har orsakat miljöproblem under tillverkning och transport. Att en vara är miljövänligare än en annan innebär oftast bara att problemen …
jun 10 2011
Mild åttifemprocentig
I affären kan man nu köpa mild 72-procentig och 85-procentig choklad. Varför då? Köper jag choklad med hög kakaohalt så är det ju för att jag tycker det är gott och vill att det ska smaka ordentligt och ha lite (eller mycket) bitterhet. Det är ändå inte ovanligt att jag blir besviken på 70-procentiga sorter …