Två omgångar fläder silade och infrysta. Den ena på cirka 40 blomklasar, 3 citroner, cirka 50 g citronsyra, 1,5 kg socker och 1,7 l vatten (de två sista kokta som sockerlag innan det hälldes på) – och fyra dagar i hinken. Den andra på cirka 30 blomklasar, 6 tunna stjälkar rabarber, 1 kg socker och …
Etikett: fläder
jul 11 2012
Sannes supersmaskiga smakbitar (fläder- och citronkakor)
När jag nu gjort en marmelad som är så söt att den i praktiken nästan är omöjlig att använda som marmelad, så gäller det att hitta andra användningsområden. Om man till exempel bestämmer sig för att betrakta marmeladen som nästintill rent socker men med en lätt smaksättning? Med det utgångsläget gjorde jag följande kakor: 50 …