Grunden är Vår kokbok från 1964, eller min mamma, eller kombinationen därav. Skär vitkål i bitar. Alltså, skär av en bit av huvuden, skär delen på ena ledden, skär strimlorna på andra ledden. Gör detta med åtminstone ett kålhuvud, gärna två. Smält smör i gjutjärnsstekpanna. Häll i så mycket kål som funkar. Ringla över lite …
Etikett: grundrecept
maj 22 2011
Sås och stuvning
Grundrecept för sås och stuvning… självklara saker för mig, sånt jag räknar som allmänbildning – men eftersom jag insett att det finns många som inte har en aning om hur man gör, så tänkte jag plita ner det här. Alltid är det någon som har nytta av det :-) Proportioner Sås: ½ msk mjöl – …