Julen är i huvudsak över, och wblogg har legat nere så jag har inte kunnat blogga… Idag till lunch åt vi pastasås på julskinksrest, och det blev så gott att tre fjärdedelar av familjen tyckte det borde göras fler gånger (och den fjärde vägrade smaka, vilket just nu är hans inställning till det mesta). Recept: …
Etikett: jul
dec 21 2011
Det blir ingen vit jul här
Jag är nykterist. Det har jag varit sedan jag var tretton år. Eller ja, jag drack förstås inte alkohol innan dess heller. Men det var när jag var tretton som jag aktivt tänkte tanken. Det gick till så här: Hösten när jag var tretton började jag dansa showdans. Det var UNF (Ungdomens nykterhetsförbund) som höll …
dec 18 2011
Idag kom snön!
I morse när jag tittade ut genom fönstret ovanför trappan såg det märkligt vitaktigt ut på den bara jorden i trädgårdslandet. När jag hade klätt på mig en stund senare och gick för att hämta in tidningen inspekterade jag. Jodå. Snö. Små små flingor av snö låg där och på en del ndra ställen, bland …
dec 18 2011
Årets julkorv
1100 g högrev 900 g picnicbog Rensas från senor, skärs i bitar, mals två gånger på det grova, två gånger på det fina. 650 g späck 666 g kokt kall potatis Mals en gång på det fina. Montera degbytta, rulle och kantkniv. Börja med att stoppa i färsen och köra runt lite. Tillsätt potatis och …
dec 16 2011
Julesnö och förryckt väder
Enligt just nu liggande vädeprognos väntas en blåsig julafton med cirka fyra plusgrader. Vilket ju låter bättre än det ihållande regn som prognosticerades när jag tittade igår. Jag vet, det är åtta dagar till julafton, det är en extremt osäker prognos som säkerligen kommer att ändras flera gånger innan dess. Men ändå. På natten till …
dec 14 2011
Ät ingen ål i jul!
Det känns förstås dumt att skriva självklara saker. För det här är ju ingen nyhet: ålen är utrotningshotad. Akut hotad. Men uppenbarligen måste det vara en hel massa människor som har missat detta. För fortfarande är det tydligen många som absolut vill ha ål på julbordet. Jag har nog aldrig ens smakat ål. Så jag …
dec 04 2011
Brunkål
Grunden är Vår kokbok från 1964, eller min mamma, eller kombinationen därav. Skär vitkål i bitar. Alltså, skär av en bit av huvuden, skär delen på ena ledden, skär strimlorna på andra ledden. Gör detta med åtminstone ett kålhuvud, gärna två. Smält smör i gjutjärnsstekpanna. Häll i så mycket kål som funkar. Ringla över lite …
dec 04 2011
Julköttbullar i två tappningar
Som de gjordes anno 2011. Till båda satserna gemensamt: 1 gul lök 2 schalottenlökar Finhackas med modern pryl. Fräs ytterst stillsamt i lite smör. Till ena satsen: Mortla två fullkornsskorpor. Blanda med 1,25 dl mjölk. Mortla ca 15 kryddpepparkorn och tre vitpepparkorn noga, rör ner i mjölken. Tillsätt ½ tsk korvsenap, ½ tsk salt, rör …
dec 03 2011
Det blev en julkalender i alla fall.
Det skulle liksom ha känts trist att inte alls hänga upp kalendern. Jag grunnade vidare utifrån Marias idé. Så nu finns det för varje dag ett litet paket innehållandes en pappersbit med en bokstav. Varannan dag öppnar ena barnet, varannan dag andra barnet. Totalt 24 pappersbitar, 24 bokstäver. Papper i flera olika färger – bokstäver …
nov 20 2011
Nej, jag har inte drabbats av totalt städdille
Vi ska fira jul hemma. Hos oss, alltså. För första gången på riktigt, typ. Vi firade visserligen jul hemma 2003 också. Den gången var det framför allt för att jag var höggravid (BF 3 januari) och alltså skulle kunna föda när som helst, så vi ville inte åka någonstans alls. Före den julen firade vi …