Ja, jag drabbades av allmän experimentlusta igen. Det finns rabarber i trädgården som vi inte hinner med att använda. Och det står kokosflingor i skafferiet som liksom aldrig går åt (barnen gillar inte). Så då blev det så här: Rör ihop en gegga av 25 g mjukt smör, ca 1 msk mörk sirap och en …
Etikett: rabarber
maj 28 2013
Rabarberna och äggviteproblemet
- Filed under Mat
Häromsistens gjorde jag årets första rabarberpaj, och eftersom mina föräldrar var på plats så lyxade jag till deet och gjorde min favoritrabarberpaj (en av de där få sakerna jag gör där jag nästan följer receptet). Men… den pajen involverar fyra äggulor. Så då stod jag där i vanlig ordning med överblivna äggvitor. Ja, överblivna äggvitor …
maj 20 2012
Experiment: kryddig rabarberdricka
6 stjälkar rabarber (ca 360 g), skärs ganska tunt 1 blad spansk körvel inkl stjälk, skärs ganska fint 2 små ekologiska citroner, skrubbas och skivas sedan tunt 1 kanelstång 2 krm hela kardemummakärnor ½ dl mörkt muscovadosocker Lägg alltsammans i en gryta. Häll på kokande vatten så det täcker (det var mindre än en liter). …