Det som en gång var (eller väl fortfarande är) köpcentret Entré i Malmö ska framöver bli Malmö Plaza. Ja, det har ju varit på gång länge – jag skrev om det för snart tre år sedan… Tydligen skulle Plaza ha invigts 2014, men senaste planen sätter datumet för invigning till 2017. Med tanke på den sorts …
Etikett: hushållning med resurser
jan 27 2016
Skomakare
Mina mellansäsongskängor (ekologiska från Kavat) har fått göra ett besök hos skomakaren, eftersom skinnet ovanpå lossnat från sulan på ena skon. Under tiden har jag passat på att gå i vinterkängorna (också ekologiska från Kavat, inköpta 2011; också lagade hos skomakare), för det blev ju faktiskt vinter ett tag :-) Men nu är kängorna uthämtade …
jan 15 2016
”Renovera eller köp en ny” stod det
Det här dök ner i mejlen idag (från ett av de där företagen jag någon gång handlat av och sedan hamnat i en mejllista – som trots allt skickar nyhetsbrev såpass sällan att jag inte fått krupp på dem och avregistrerat): Och det gör mig faktiskt väldigt glad, när ett företag som huvudsakligen tjänar sina …
jan 08 2016
Nio skinktärningsmiddagar
Häromdagen köpte jag en extra ekologisk färdigkokt julskinka i affären. Jag är inte jätteförtjust i julskinka, men nu är de nedsatta till halva priset, och det är ju synd att de ska slängas. Så ikväll har jag stått och tärnat en julskinka och delat upp i nio fryspåsar. Det blir nio middagar som till exempel …
jan 04 2016
Fjärde januari med olika fokus
Det är en lite udda dag idag… Omvärlden (i alla fall i närområdet) fokuserar huvudsakligen på en sak: idag är dagen som ID-krav infördes på tågen till Sverige över Öresundsbron. (Och efter ett halvt dygn infördes samma sak på gränsen mellan Tyskland och Danmark.) Ett elände på så många sätt. Och jag tycker ju att …
jan 02 2016
Mer restmat
Till lunch idag lagade jag pastasås av tärnad julskinka (som jag frös in efter jul), skinkspad från samma skinka, brysselkålen som vi köpte före jul (och som redan då var den ensamma sista fula påsen i affären) men glömde tillaga på julafton, creme fraiche och rödlökshack från gårdagens tacos (och även tacokvällen i sig bestod …
jan 01 2016
Vi börjar året med förra årets rester
Igårkväll åt vi lammsadel till huvudrätt. En ganska liten lammsadel, på 825 gram, från lammet vi köpte i höstas (skånskt, ekologiskt, från Bokeslundsgården). Vansinnigt gott kött, som jag faktiskt lyckades tillaga alldeles perfekt enligt min egen uppfattning ;-) Då, igårkväll, skar jag bara ut fina bitar till oss att äta direkt. Skrovet lade jag in …
dec 26 2015
26 december
Efter julafton hemma packade vi på juldagen ihop oss till att fara norrut: först till mina föräldrar för att äta lutfisklunch och därefter vidare till älsklingens föräldrar på några dagar, bland annat för att delta i annandagens traditionella släktträff. Innan vi åkte iväg tog jag hand om resterande julmat: de korvbitar och köttbullar som var …
dec 20 2015
Julkorv och sensoppa
Idag gör vi julkorv. Vi var lite tveksamma till om vi verkligen skulle prioritera att orka det i år eller om vi skulle hoppa över traditionen. Så vi frågade barnen. Och barnen tyckte absolut att vi skulle. Fast det går trögt idag. Klockan närmar sig fyra och vid har bara hunnit med förberedelser – mortla …
dec 09 2015
Resurshushållningsvardag
Häromdagen tänkte jag att jag skulle skriva ett inlägg med vad vi åt under en veckas tid, men sedan glömde jag att skriva, eller hann inte, och nu minns jag inte vad vi åt alla dagarna :-) Men eftersom mitt fokus i alla fall delvis var resurshushållning, så tänker jag att det får bli ett …