Nu är tiden på året att laga skräpmat, så det gör vi lite då och då. Ikväll lagade jag till exempel en stuvning(?) på de pytterödbetor (inklusive blast) som jag gallrat bort tidigare idag, tillsammans med blasten från ett knippe fina köperödbetor av smått slag. Jag kokte detta, grovhackade, blandademed lite smörfräst schalottenlök och pressad …
Etikett: stuvning
maj 22 2011
Sås och stuvning
Grundrecept för sås och stuvning… självklara saker för mig, sånt jag räknar som allmänbildning – men eftersom jag insett att det finns många som inte har en aning om hur man gör, så tänkte jag plita ner det här. Alltid är det någon som har nytta av det :-) Proportioner Sås: ½ msk mjöl – …