När man tittar i köttdisken i affären kan man ibland tro att grisar består av fläskfilé, kotletter och färs. Inget mer.
Eller att kor består av oxfilé, ryggbiff och färs.
En väldig massa styckningsdetaljer tycks liksom aldrig hamna i köttdiskarna. Så vad händer med resten? Blir alltsammans korv och köttfärs? Eller – slängs det, för att man inte tror att folk vet hur man lagar det? Nej, så illa kan det väl inte vara.
Jag vill ha mer att välja på! Jag vill inte behöva köpa hela grisen eller oxen för att kunna få alla styckningsdetaljer. (Även om det händer att vi köper ett ”helt” lamm.)
2 responses to “Märkliga djur”