Här i trakten finns det gott om bronsåldershögar. Små gräsklädda kullar som sticker upp ur åkrarna. Så här års finns det en sorts kullar till. Ofta lite mer avlånga, och klädda med torkat slaget gräs av särskilt slag. Närmre bestämt högar av skördade sockerbetor, täckta av halm i väntan på att fraktas till sockerfabriken. Det …
december 2011 arkiv
dec 13 2011
Nån sorts försök till kryddat skållat julbröd
Fast det blev varken särskilt kryddigt eller juligt. Men gott, i alla fall. Dag 1. Koka upp 4 dl vatten. tillsätt 2 tsk malen pomerans 1 tsk ingefära och 1 msk hackad kanderad ingefära samt 4 dl rågmjöl. Lägg på lock, dra av från plattan. Låt stå ett dygn. Dag 2. Rör ut 25 g …
dec 11 2011
Enkelt grovt dinkelbröd
50 g jäst 7 dl ljummet vatten en hutt honung 2 msk olja 15 dl fullkornsdinkelmjöl Jäs ca 1 timme. Baka ut till tre bröd. Jäs ca 30 minuter. Ställ in i 250 grader ugn med en skål med vatten i botten. Sänk genast till ca 210 grader. Grädda i 40 minuter.
dec 09 2011
Kom med mig nerför trappan! – Om Durban, klimatet, världens ledare och vikten av alla små och stora steg
I Durban pågår COP17, nu i sin absoluta slutfas. Det är oklart vad som ska komma ur det. Men det står fullständigt klart att det som kommer är något alldeles för klent och fegt. Antingen får vi något tunt, urvattnat, icke bindande. Eller så får vi inget alls. I klimatmagasinet Effekt läser jag att den …
dec 08 2011
Det gick att köpa skor på nätet!
Jag hämtade ut mina skor igår. Och nu har jag inte hunnit mer än att prova dem och gå några meter hemma i huset. Men jag kan i alla fall konstatera att det funkade att köpa skor på nätet. Skorna är lagom långa. Möjligen känns de lite tajta på mina breda fötter. Men det är …
dec 07 2011
Vid grusvägen, där gladorna flyger och snön fyker, där bor jag – och trivs
Vi bor ute på landet. Våra närmsta grannar är grusvägen och åkrarna. Sommartid omges vi av sockerbetor, råg och korn. Ett par hundra meter bort finns närmsta hus, och sedan följer fler hus och gårdar med liknande intervall. En halv kilometer bort finns Stora vägen och busshållplatsen, och inom synhåll – ett par kilometer bort …
dec 06 2011
Buxbom, almar och sjukdomar
Vi har ju förstås redan en del buxbom som inte mår bra. Men så har det ju varit länge: det är ett parti som var litet och förtorkat och förkrympt och långamt döende redan när vi flyttade dit. Och nej, vi vet inte varför. Å andra sidan så mår de allra flesta av våra buxbomar …
dec 06 2011
Ja, hur ska det gå för våra buxbomshäckar?
Buxbomshäckarna är det som ger hela strukturen och karaktären i vår trädgård. Och buxbomen hotas av en svamp, det har man kunna läsa många artiklar om de senaste åren. Än verkar problemet mest ha nått kyrkogårdar, plantskolor och större planteringar. Så kanske kan våra häckar klara sig ett tag till. Men förr eller senare lär …
dec 05 2011
Radikalisera klimatpolitiken nu!
Så stod det på sidan 3 i Fria tidningen när jag slog upp den i lördags morse. Uppropet var underskrivet av en mängd olika människor, allt från KG Hammar och Bengt Brülde till Nina Björk och Birger Schlaug. Och en kort stund senare även av mig. För självklart skriver jag under på följande: Vi som …
dec 04 2011
Brunkål
Grunden är Vår kokbok från 1964, eller min mamma, eller kombinationen därav. Skär vitkål i bitar. Alltså, skär av en bit av huvuden, skär delen på ena ledden, skär strimlorna på andra ledden. Gör detta med åtminstone ett kålhuvud, gärna två. Smält smör i gjutjärnsstekpanna. Häll i så mycket kål som funkar. Ringla över lite …