Inspirerad av flädersaftsgörande samt av ett visst företags Myntonad snodde jag idag ihop följande experiment:
- Ett knippe marockansk mynta (bladen)
- Sex citroner: först pressade jag ut saften, sedan skar jag skalen i något mindre bitar, och sedan ner med rubbet i samma rostfria hink som myntan
- En 250 ml-flaska ekologisk lime (som bara är 20% limejuice och resten vatten och citronsyra – men jag ville ha eko) – också ner i hinken
- 1 liter vatten och 2 kg socker – koka upp som sockerlag, häll över det andra.
På med lock. Nu får det stå några dagar innan jag silar av och fryser in.