Dagens bröd

• 4 dl grovt rågmjöl+3 dl kokande vatten+50 g smör
• 2 pkt jäst
• ca 6 dl filmjölk
• 2 dl mörk sirap
• 1 msk salt
• 2 dl dinkelmjöl
• 2 dl kruskakli+1 dl kokande vatten+50 g smör
• 2 dl kornmjöl
• 13 dl vetemjöl (tror jag)

Arbeta en god stund i assistenten. Jäs 30 minuter. Knåda. Forma till två bröd, lägg i smörsmorda brödformar. Jäs 30 minuter. Sätt in i ugn 150 gr, höj genast till 220 gr. 50 minuter.