När jag nu gjort en marmelad som är så söt att den i praktiken nästan är omöjlig att använda som marmelad, så gäller det att hitta andra användningsområden. Om man till exempel bestämmer sig för att betrakta marmeladen som nästintill rent socker men med en lätt smaksättning? Med det utgångsläget gjorde jag följande kakor:
- 50 g smör
- 1 dl vetemjöl
- knappt ½ tsk bakpulver
- knappt ½ dl äckelsöt citron- och flädermarmelad
Blanda allt i matberedaren. Klicka ut i knäckformar. Grädda i ugnen (200 gr, 10 minuter).
De blev faktiskt riktigt goda :-)