1 pkt jäst (50g)5 dl ljummet vattenlite honunglite salt5 dl grovt dinkelmjöl1 dl kornmjöl4(?) dl vetemjöl Jäs en timme. Baka ut till 12 bullar. Jäs 30 min. 14 minuter i 220 grader.
Etikett: dinkel
dec 11 2011
Enkelt grovt dinkelbröd
50 g jäst 7 dl ljummet vatten en hutt honung 2 msk olja 15 dl fullkornsdinkelmjöl Jäs ca 1 timme. Baka ut till tre bröd. Jäs ca 30 minuter. Ställ in i 250 grader ugn med en skål med vatten i botten. Sänk genast till ca 210 grader. Grädda i 40 minuter.