Koka en tetra tomatkross, 1 dl grädde och ½ dl röda linser i tio minuter (plus lite vitlök och salt). Mixa med stavmixer. Fräs champinjoner, röd paprika och lite purjo. Häll ner i den mixade såsen. Häll i lite kokta borlottibönor. Krydda med färsk basilika. Låt alltsammans blir varmt. Servera med pasta. (Jag och mannen …
Etikett: linser
mar 14 2012
Efterlysning: Bra vegorecept!
Jag behöver lite input. Jag har ju skrivit en del tidigare om att jag gärna vill laga och äta mer vegetariskt – men det är ju inte alltid så lätt, med tanke på att barnen inte är särskilt glada för bönor och linser. Eller ja, i alla fall inte sådana som varit torkade och sedan …
maj 05 2011
Dagens improviserade gryta
Fem potatisar, skalade och skurna i tärningar Tre morötter, skalade och slantade En bit ingefära, grovhackad Fräs i olja. En gul och en röd paprika skurna i bitar, också ner i grytan. I med lite röd currypasta. Fräselifräs. En burk kokosmjölk plus nästan lika mycket vatten. En halv deciliter gula linser. Lite salt. Typ ett …