Tina ett block vit fisk såpass att det går att dela upp i ”riktiga” fiskdelar. Häll (kallpressad raps)olja i botten på en ugnsform som är så stor att fisken precis får plats. Lägg i (bred ut) fisken. Stoppa i ugnen, 230 grader. Smält en klick smör. Mortla ungefär två fullkornsskorpor och lite grovsalt (i omgångar) …
Etikett: mat
maj 27 2011
Erbjudanden av saker jag vill ha eller inte vill ha?
När Ica började med sina riktade erbjudanden, baserat på vad man handlat innan, så klagades det en massa. Jag har inte riktigt fattat varför. Om jag har ett medlemskort jag drar varje gång jag betalar, så är det väl ganska självklart att det registreras information om vad jag köper? Det har jag ju liksom accepterat …
maj 11 2011
Hur man än vänder sig har man rumpan bak och näsan åt undergången
Man ska dra ner på köttkonsumtionen och äta mer vegetariskt, för miljöns skull. Lagar jag vegetarisk mat, med linser och bönor, blir det i större utsträckning mat inspirerad av andra länders matkultur. Och då blir det ofta mat som passar bättre med ris. Ris ska man undvika, för risodling är dåligt för klimatet (spyr ut …
maj 05 2011
Dagens improviserade gryta
Fem potatisar, skalade och skurna i tärningar Tre morötter, skalade och slantade En bit ingefära, grovhackad Fräs i olja. En gul och en röd paprika skurna i bitar, också ner i grytan. I med lite röd currypasta. Fräselifräs. En burk kokosmjölk plus nästan lika mycket vatten. En halv deciliter gula linser. Lite salt. Typ ett …