Apropå kyckling: I söndags gjorde vi faktiskt kycklinggryta – vi äter annars inte särskilt mycket kyckling överlag, men vi hade någon påse kycklingben i frysen sedan en fest tidigare i somras. Så jag slängde ihop en gryta med kycklingben och thaicurry och lite hemodlade grönsaker och så där, och kokte (ekologiskt rå-)ris till. Och så …
Etikett: rester
apr 11 2012
Köttbullar i alla de smaker – inklusive currysill
Den förkylda treåringen önskade köttbullar. I affären fanns fläskfärs bäst före imorgon och med nedsatt pris. Fram till för några år sedan gjorde jag inte köttbullar. Det är jobbigt och kladdigt. Men jag har insett att det är ganska kyl också ifall man experimenterar. Och barnen uppskattar att mamma gör köttbullar. Hemkommen med två 500-gramspaket …
apr 11 2012
Makrill i löksillsrest
Påsken är slut. Och då står man där med en massa (trevliga) rester igen. En av de mer besvärliga resterna efter sillfrossandet är det slörg som finns kvar i burkarna när sillen är slut. Åttaåringens löksill, till exempel. Han hade komponerat en egen löksill: Löksill à la åttaåring 1 hackad rödlök 2 skivade gula lökar …
dec 28 2011
Pastasås på julskinksrest
Julen är i huvudsak över, och wblogg har legat nere så jag har inte kunnat blogga… Idag till lunch åt vi pastasås på julskinksrest, och det blev så gott att tre fjärdedelar av familjen tyckte det borde göras fler gånger (och den fjärde vägrade smaka, vilket just nu är hans inställning till det mesta). Recept: …